Diyet, sağlıklı besleme alışkanlığı kazanmak veya beslenme tedavisi almak amacı ile süreli/süresiz, kurallı ve hesaplamalı bir tedavi/yaşam şeklidir. ‘Diyet, temelde bir insan ya da başka bir organizma tarafından tüketilen veya tüketilmeyen yiyeceklerin toplamıdır. Diyet çevreleri bir toplumsal tavır olarak bazı yiyecekleri yiyip Devamı …
Karabiber Sofralarımızın vazgeçilmezleri arasında yer alan karabiber, sindirimi kolaylaştırmanın yanı sıra hoş kokusuyla hemen her yemeğe yakışır. Anti-oksidan ve anti-bakteriyel özelliğe sahip. Gaz oluşumunu azaltır, terlemeyi artırır ve diüretik etki gösterir. Manganezin çok iyi, K vitamini ve demirin iyi kaynağı kabul edilir. Devamı …
Ataerkil toplumların kadınları mutfakların işçisi. Toplumların en küçük birimi olan ailenin beslenmesini kadın belirler ya da kadının görevi olarak tanımlıdır. Birinci seçeneğimizi değerlendirelim ekonomik özgürlüğü olmayan kadınlar besin seçimini yaparken dışa bağlı yapar kadın karar vermemiş olur, eğitim düzeyi ve sosyal çevresi Devamı …
BAŞINDA SÖYLENMESİ GEREKEN ŞEYLER VARDIR, DOĞRU BİR YOLDA İLERLEYEBİLMEK İÇİN… DİYET, TEMELDE BİR İNSAN YA DA BAŞKA BİR ORGANİZMA TARAFINDAN TÜKETİLEN VEYA TÜKETİLMEYEN YİYECEKLERİN TOPLAMIDIR. BELİRLİ BESİNLERİ AĞIRLIKLI YEME DÜZENİNE DİYET ADI VERİLMEKTEDİR. İRADE DİYETİN NERESİNDE DEVREYE GİRER, DİYET GEREKSİNİMİ DUYULUYORSA YANİ Devamı …
Şişmanlık oluşturduğu sağlık riskleri nedeniyle önlenmeli ve tedavi edilmelidir. Şişmanlığın tedavisinde uygulanan yöntemler; beslenme tedavisi, davranış değişikliği tedavisi, fiziksel aktivitenin artırılması, ilaç tedavisi ve cerrahi girişimlerdir. Tedavide en iyi sonuç, diyet tedavisi ile birlikte davranış değişikliği tedavisi ve fiziksel aktivitenin artırılması ile Devamı …
Başarı, sağlık, eğitim, yaşam ve hedef… Beslenme sıraladığımız bu kelimelerin öncesinde içinde ve elde edilen sonucun neredeyse tamamında yer alır. Kelime anlamı ve kıymeti yaşam içinde olması gereken önemi hiçbir zaman görmemiş, kitlelere ulaştırılmayan bilgilerin yanında bireysel veya tabakalar tarafından kazanç ve Devamı …
Yutma bozukluğu olan çocuklarda sıvı modifikasyonları, sıvı aspirasyonu olan çocuklarda güvenli yutmanın sağlanarak tüple beslenmeye bağımlılığın azaltılması, akciğer enfeksiyonlarının önlenmesi ve buna bağlı hastane yatışları ve bakım giderlerinin azaltılmış açısından yardımcı olmaktadır. Çocuklarda sıvı viskozitesinin değiştirilmesine yönelik uygulamalar, yetişkin bireylere benzerdir. Aletsel Devamı …
Beslenme, açlık duygusunu bastırmak ya da canın çektiği şeyleri yemek içmek değildir. Ekmek ve şekerli çayla açlık duygusu bastırılabilir, ya da sabah pastırmalı yumurta, öğle biftek, akşam pirzola ile beslenen kişiye “ne kadar iyi besleniyor” diye özenilebilir. Bilimsel açıdan bunların hiçbirisi beslenmeyi Devamı …
Diyetisyenlerin iş doyumunu etkileyen faktörlerin iyileştirilmesi, iş doyumunun yükseltilmesi, bireylerin/toplumun beslenme ve sağlık durumunun iyileştirilmesine katkıda bulunabilir. Çalışan diyetisyenlerin bireysel beslenme danışmanlığı ile ilişkili faktörler hakkındaki düşüncelerinin incelenmesi, iş doyumu ile iş doyumunu etkileyen faktörlerin saptanması amaçlanmıştır. Tanımlayıcı tipteki bu araştırma, çalışan Devamı …
Cinsel istismar yaşayanlarda derin izler bırakan, yaşantılarını çok köklü ve geri dönülmez bir şekilde değiştiren çok travmatik bir durumdur. Cinsel istismar, ne yazık ki, sanıldığından çok yaygın olan sosyal bir sorundur. Mağdurların büyük bir çoğunluğu bunu hiç konuşmamakta ve kimseyle paylaşmamaktadır. Yetişkin Devamı …